如果最新的全球乳制品贸易拍卖（GDT）结果可信的话，奶酪可能会更便宜。博德指南移民和您一起了解。
　　今年到目前为止，奶酪零售价格已经下降了15%左右。
　　上周，新西兰统计局表示，10月份食品价格下降0.9%，因为大多数食品类别的价格都在下降——奶酪也在下降。
　　在今天上午的拍卖会上，切达奶酪价格下跌9.7%，至每吨3637纽币，远低于去年4月每吨6472纽币的峰值。
　　1公斤的淡味奶酪目前在超市的零售价约为10纽币，低于去年的20纽币。
　　总体而言，以GDT价格指数衡量，与11月8日的上一次拍卖相比变化不大。

　　西太平洋银行（Westpac）高级经济学家内森彭尼（Nathan Penny）表示，消费者已经在享受奶酪价格下降带来的好处。
　　“如果价格继续下跌，我们预计超市价格也会出现这种变化，但我不认为这会在新年前开始发生。”。
　　他表示，总的来说，拍卖结果显示市场似乎处于观望状态，因为参与者长期以来一直期待来自中国的需求反弹。
　　对恒天然农场牛奶价格起决定作用最大的全脂奶粉价格上涨1.9%，至每吨3027纽币，但低于期货市场定价显示的5%的涨幅。
　　与此同时，Penny表示，中国的需求正呈现出回暖的迹象。
　　中国最近公布了更多积极的经济数据，Penny表示，随着时间的推移，这些数据可能转化为更高的需求。

　　奶酪价格终于从年初的峰值回落。
　　“不过，总体上我们仍持谨慎态度。
　　“自10月18日我们上调牛奶价格预测以来，有正面也有负面的发展，两者在很大程度上相互抵消。”。
　　Westpac对农场牛奶价格的预测为每公斤7.25纽币，恒天然的预测范围为每公斤6.50纽币至8.00纽币。
　　NZX乳业分析师Rosalind Crickett预计，2023年剩余的拍卖将是“重要的”。
　　“未来几个月，全球牛奶供应可能会受到更大的限制，其中包括南半球厄尔尼诺天气事件和持续的地缘政治紧张局势等多重因素在起作用。”。
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